重庆市肿瘤医院哪家治疗胃癌效果好？吃什么来预防胃癌？胃癌的可能原因是什么？今天小边将带您有一个很好的理解和学习，我希望这些能帮助胃不舒服的人，我希望每个人都能远离胃癌的麻烦！

　　预防胃癌吃什么？

　　1、大蒜

　　这是预防胃癌的首选食物，被公认为预防胃癌的食物，具有明显的抗癌作用。流行病学调查显示，食用生大蒜的人胃癌发病率很低，因为大蒜可以显著降低胃中亚硝酸盐的含量，降低亚硝酸胺合成的可能性，从而具有预防癌症的作用。

　　2、洋葱

　　生活中经常吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。最重要的是洋葱含有一种橡皮素，是一种天然抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，胃癌的致命率也低30%。

　　3、菌菇类

　　主要包括蘑菇、蘑菇、金针菇和真菌。如果你在饮食中长期食用这些食物，它们有很好的抗癌作用和抗癌作用。例如，蘑菇中含有的多糖体具有很高的抗癌率。黑木耳和白木耳中含有的多糖体也是抗癌的有效物质。蘑菇食品中富含的粗纤维和钙具有抗癌作用，还能提高人体免疫力。

　　4、番茄

　　番茄含有大量的番茄素和胡萝卜素，这些都是抗氧化剂，特别是番茄素，可以中和体内的自由基，从而具有抗胃癌和夫妻消化道癌的作用，对预防乳腺癌和前列腺癌也有很好的效果。

　　5、椰菜花

　　椰菜花中最重要的抗癌物质是微量元素钼，含量相当丰富，可以阻断致癌物亚硝酸胺的合成，发挥抗癌作用。一些研究报告指出，椰菜还含有一种叫做小硫化物的酶，可以刺激细胞的活性，可以防止癌细胞的形成。吃椰菜对预防食管癌、胃癌等都有一定的作用。

　　胃癌的原因

　　1、环境和饮食因素：胃癌的发病率存在明显的区域差异，中国西北部和东部沿海地区胃癌的发病率明显高于南部地区。日本、智利、俄罗斯和冰岛是发病率较高的国家，美国、澳大利亚、西欧和其他国家的发病率较低，中国介于两者之间。这些明显的差异表明，胃癌与环境因素有关，其中最重要的是饮食因素。摄入过多的盐、高盐、熏鱼和亚硝胺化合物是诱发胃癌的相关因素。此外，发霉的食物含有更多的真菌毒素，大米加工后覆盖着滑石粉。此外，研究还表明，胃癌与营养失衡有关。经常吃发霉的食物、泡菜、腌烟熏食物和过多的盐会增加风险。

　　2、幽门螺杆菌感染：近年来的一些研究结果表明，幽门螺杆菌（HP）它不仅是慢性活性胃炎的病原体，也是消化性溃疡和胃粘膜淋巴瘤的重要致病因素，也是胃癌的协同致癌因素。据了解，我国胃癌高发地区成人HP感染率在60%以上。

　　3、遗传因素：一些研究所已经证明胃癌是由于共同的饮食习惯和生活环境，或遗传因素，值得进一步研究。其他数据显示，胃癌发生在A血型的人比O血型的人更多。

　　4、胃病:经常患胃病的人容易患胃癌，尤其是常年酗酒、作息不规律或饮食不当、胃出血、胃溃疡、胃息肉等胃病的患者。

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